耳标是动物标识之一，用于证明牲畜身份，承载牲畜个体信息的标志，加施于牲畜耳部。
耳标由主标和辅标两部分组成；主标由主标耳标面、耳标颈、耳标头组成；主标耳标面的背面与耳标颈相连，使用时耳标头穿透牲畜耳部、嵌入辅标、固定耳标，耳标颈留在穿孔内。耳标面登载编码信息。

目前，我国实施的耳标主要采用二维码耳标和电子耳标。
二维码耳标采用激光在耳标面刻制编码信息，电子耳标应用rfid技术，内置芯片和天线，编码信息存储于芯片内。由于rfid具有非接触、远距离、自动识别移动物体、可读可写等特性，一些自动化计量、测量、定量系统在畜牧业中得以推广使用。目前，牲畜自动称重管理系统、产奶自动计量管理系统等多种牲畜饲养和管理系统都是以电子耳标的使用为前提和基础的。