饲料级谷酰胺厂家 食品级谷酰胺厂家
l-谷酰胺品名：l-谷酰胺、谷酰胺、左旋谷酰胺

l-谷酰胺英文：glutamine(gln）

l-谷酰胺分子式：c5h10n2o3

l-谷酰胺颜色和性质：l-谷酰胺为白色结晶或晶性粉末，l-谷酰胺能溶于水，不溶于，l-谷酰胺无臭，稍有甜味。
l-谷酰胺是调味剂。gb2760-2001）规定为允许使用的食品用香料。
【限量 】：1.占食品中总蛋白质量的6.6%（fda§172.320，2000）。
2.fema（mg/kg）：焙烤制品、早餐谷物，20~100；无醇饮料、含醇饮料，3~30；干酪、酱汁、肉制品、果仁制品、禽制品，15~100；胶姆糖、糖果、糖霜、凝胶及布丁、软糖、代糖品、甜沙司，3~15；调味品2~25；蛋制品、代乳品、其他谷类，5~10；、冷饮、水果冰品、乳制品，5~15；鱼制品15~30；硬糖1~20；速溶咖啡和茶10~100；果酱、果冻、加工水果，2~15；加工蔬菜3~5；复水蔬菜5~25；调味香料10~250；小吃食品15~250；汤料5~250。

【质量标准】：(usp32)，食品级 (fcc v) 或根据客户需要。

项目
(usp32)
食品级(fcc v)
fcc,aji92
外观
白色结晶性粉末
白色结晶性粉末
白色结晶性粉末
含量（干基）
98.5%～101.5%
98.5%～101.5%
98.5%～101.5%
比旋光度
+26.3°～+27.7°
+26.0°～+27.9°
+25.8～+27.7°
干燥失重
≤0.5%
≤1.0%
≤0.1%
灼烧残渣
≤0.3%
≤0.2%
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化物
≤0.05%
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≤0.1%
酸盐
≤0.03%
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铁
≤0.003%
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重金属
≤0.0015%
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≤0.002%
铅
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≤5mg/kg
≤10mg/kg
层析法纯度检查
通过usp测验
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